Alimentation : Et si le célèbre » beignets-bouillie-haricot » était dangereux pour la santé ?
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Dr Poulain Nzobeuh en est convaincu, le biologiste affirmé sans coup férir que » c’est le repas le plus toxique d’ Afrique ».
Dans une publication, le biologiste camerounais procéde par une série de questionnements pour justifier son affirmation.
Parmi ces questions , celle de savoir par exemple » pourquoi ne prescrit-on pas les beignets bouillie haricot à l’hôpital ? », plutôt poursuit-il » on prescrit les oranges, les légumes, le sport, le repos…etc ».
Une affirmation défendue par Benjamin Zebaze, journaliste très présent sur les réseaux sociaux.
Pour lui » l’expert qui nous met en garde contre la toxicité de la formule beignets bouillie haricot a peut être raison sur le plan scientifique, mais à tort d’ébranler nos certitudes en ces temps difficiles où ce mélange est notre valeur refuge » a-t-il commenté sur sa page Facebook.
Arlette Framboise Doumbe Ding, analyste politique est categorique et réfute les affirmations du biologiste. » C’est de l’imposture, car je ne vois aucune relation logique entre les questions énumérées et le fait de dire que les beignets bouillie haricot sont toxiques » a -t-elle réagit à son tour sur sa page Facebook.
Selon celle ci » l’auteur ne démontre pas en quoi ce plat très prisé au Cameroun est toxique ».
Par ailleurs » sa conclusion tirée par les cheveux ne découle d’aucune étude rationnelle et ne résiste à aucune analyse sérieuse. Sur la base de son raisonnement, je peux dire que sa conclusion n’est pas le fruit d’un travail scientifique crédible » a -t-elle ajoutée, avant de conclure que » si on me dit que la mauvaise qualité de l’huile utilisée pour faire les beignets peut induire des problèmes de santé, je dirais que c’est vrai. Mais si quelqu’un affirme que les beignets bouillie haricot sont toxiques, qu’il nous en apporte la preuve ».
