31 mars 2026Reuters

Un cinquième des zones de culture du café arabica peut-être impropres d’ici 2050, selon un rapport

SAO PAULO, 30 mars (Reuters) – Le changement climatique pourrait avoir comme conséquence, dans le domaine du café, de rendre impropres à la culture d’ici 2050 un cinquième des terres aujourd’hui dédiées à la pousse de l’arabica, selon un rapport de Rabobank ​publié lundi.

Actuellement, ‌8% des zones de culture de l’arabica — ​situées notamment au ⁠Brésil, en Colombie et au Honduras — ne sont pas adaptées, ‌les plantations y ‌nécessitant davantage d’investissements et offrant des rendements plus faibles, précise la banque néerlandaise.

Le rapport, s’appuyant sur des données scientifiques, classe les zones de culture ​en quatre catégories, allant de « très adaptées » à « inadaptées », note Rabobank, ajoutant que ces définitions dépendent à la fois des conditions climatiques actuelles et de celles qui sont prévues.

« La hausse des températures et la modification des régimes pluviométriques peuvent rendre les conditions de culture du café ⁠moins prévisibles et accroître la fréquence des chocs climatiques tels que des ⁠sécheresses, des vagues de chaleur et de fortes précipitations », poursuit la banque.

« Une plus grande variabilité des conditions climatiques fait peser des risques sur la fiabilité de l’approvisionnement ».

L’arabica cultivé dans les zones classées comme « propices » au Brésil, premier producteur mondial d’arabica, atteint des ⁠rendements ‌moyens de 32,6 sacs de 60 kg par hectare, tandis que ⁠les zones non propices affichent une production d’environ 28 ​sacs par ​hectare, selon le rapport de Rabobank.

Toutefois, alors que 81% de la récolte actuelle du ​Brésil provient de zones adaptées, ce chiffre pourrait tomber à 62% d’ici 2050, ajoute le rapport, soulignant que ‌la baisse de ​production pourrait être significative en termes absolus.

En Colombie, la part de l’arabica cultivé dans ​les zones propices pourrait passer de 56% aujourd’hui à 45%, tandis qu’au Honduras, la part de l’arabica cultivé dans les régions propices pourrait chuter brutalement à seulement 12%, contre 53% actuellement.

Le rapport de Rabobank note que toutes les régions productrices de café ne seront pas pénalisées par ⁠le bouleversement climatique. L’Éthiopie, en Afrique de l’Est, devrait ainsi voir la part de ses cultures d’arabica cultivées sur des terres ​propices passer à 50%, contre 39% actuellement.

(Oliver Griffin, ​version française Benoit Van Overstraeten)