Cameroun : 60 boulangers formés aux farines locales pour briser la dépendance au blé importé
Le gouvernement camerounais a lancé cette semaine à Yaoundé une session de formation intensive pour 60 jeunes artisans boulangers, marquant une nouvelle étape offensive dans sa stratégie nationale d’import-substitution face à la volatilité des marchés mondiaux du blé.
Piloté par le ministre de la Jeunesse et de l’Éducation civique, Mounouna Foutsou, ce programme vise à généraliser la fabrication de pain et de viennoiseries à base de matières premières locales. Les 60 apprenants, venus des dix régions du pays, constituent la troisième cohorte d’un projet triennal plus vaste qui ambitionne de déployer 348 boulangers spécialisés à travers les 58 départements du Cameroun.
Pendant plusieurs semaines, ces artisans vont s’approprier les techniques de panification de farines alternatives issues du terroir africain : manioc, maïs, banane plantain, patate douce, sorgho et mil. L’objectif est double : réduire la lourde facture des importations céréalières qui grève la balance commerciale du pays, et stimuler l’économie rurale en créant des débouchés stables pour les agriculteurs locaux.
Pour garantir la viabilité de ces futures micro-entreprises, l’État camerounais, en partenariat avec le GIC BA Vert-Rouge-Jaune, s’est engagé à accompagner les diplômés par des dotations en équipements techniques et des facilités d’accès au crédit de démarrage.
Cette transition s’inscrit dans un cadre macroéconomique incitatif. Depuis le 1er janvier 2025, les farines locales bénéficient d’une exonération totale de la TVA au Cameroun, un levier fiscal destiné à rendre le « pain local » financièrement plus compétitif que le pain 100 % blé face à l’inflation.
Le Journal Chrétien est un média indépendant financé par des chrétiens comme vous, en accès libre, sans subventions ni publicité. La générosité de la communauté chrétienne garantit notre indépendance.
Aujourd’hui, une poignée de chrétiens rendent possible une information indépendante accessible gratuitement à des millions de personnes sur nos sites, nos applications et notre chaîne de télévision chrétienne.
Chaque article, chaque émission, chaque reportage, chaque enquête existe uniquement grâce à votre générosité. C’est ce qui nous permet de répondre à l’immense soif spirituelle de nos contemporains et ce, avec une exigence de qualité journalistique reconnue, et de donner la parole à ceux qu’on n’entend jamais ailleurs.
Mais aujourd’hui, nous arrivons à un moment décisif. Partout, les médias indépendants sont fragilisés, attaqués, précarisés. Pendant que quelques grandes fortunes verrouillent toujours davantage le paysage médiatique, les médias chrétiens et tous ceux qui refusent de se soumettre sont maintenus sous pression permanente.
Le Journal Chrétien et sa chaîne Chrétiens TV, diffusée sur le canal 246 de la Freebox, n’échappent pas à cette réalité. Oui, nos médias chrétiens pourraient disparaître si nous ne parvenons pas à toucher de nouveaux donateurs dans les prochains mois.
Je soutiens le Journal Chrétien !
Au moment où les milliardaires étendent leur emprise sur l’information, nous pensons au contraire qu’il faut plus de travail de terrain, plus de reportages, plus d’enquêtes, plus de pluralisme, plus de médias chrétiens capables de résister aux pressions religieuses, politiques et économiques. C’est pour cela que nous lançons un appel à la communauté chrétienne.
La question est simple : voulons-nous laisser mourir les médias chrétiens et laisser la presse ainsi que la télévision aux mains des grands groupes privés ?
Si vous lisez les articles du Journal Chrétien, regardez nos émissions sur Chrétiens TV, partagez nos contenus dans les réseaux sociaux ou pensez qu’une autre voix doit continuer d’exister dans le débat public, alors c’est maintenant qu’il faut agir.
Faites partie des donateurs mensuels du Journal Chrétien. Aidez-nous à franchir un cap décisif et permettez à une voix indépendante de continuer à grandir dans le paysage médiatique francophone.
JE FAIS UN DON MAINTENANT
